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大宁县食药监局圆满完成中高考期间食品安全保障工作
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大宁县食药监局

圆满完成中高考期间食品安全保障工作

一是提前介入,深入排查。将大宁县一中考点学校食堂和校园周边餐饮单位,纳入中高考餐饮食品安全保障工作专项检查范畴。对食品安全管理、从业人员健康证明、食堂环境卫生等各项食品安全管理制度落实等逐一进行排查,及时消除食品安全隐患。

二是提前约谈,强化培训。高考前,约谈学校食堂及校园周边餐饮单位主要负责人,签订食品安全责任书。

三是跟踪保障,快检支撑。抽调执法人员6人,学校食堂派驻执法人员2人,采取定人定点、全程保障、现场督导的方式,对高(中)考食品加工制作、配餐、留样、从业人员健康状况等重点环节进行动态监督。同时,针对预先审核通过食谱,对蔬菜、食用油、畜禽肉、豆制品、面制品等重点品种进行现场快检,中高考期间共完成快检10余批次,确保食品安全万无一失。

四是严格应急值守,渠道信息畅通。健全和完善应急预案,做好应急处置工作,保持信息通信渠道畅通,对中高考期间涉及考生的餐饮食品安全投诉举报做到第一时间受理、第一时间处置。同时,积极做好中高考期间餐饮食品安全事故应急准备,确保一旦出现异常情况,能够迅速控制事态,及时妥善处理。

图为在校园周边餐饮单位进行食品快速检验

图为景生平局长检查学校食堂

图为提前介入,深入排查

图为对大宁一中学校食堂餐饮用具进行快速检验

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发布时间:2017-6-22
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